当前位置: 首页 > 行业

澜沧:医家“厨神”大比拼 弘扬中医药养生文化|全球聚看点

来源:云南网 发布时间:2023-06-30 15:53:45


(相关资料图)

传承中医文化瑰宝,发扬中华养生之道。近日,澜沧拉祜族自治县中医院开展第二届“药食同源 药膳飘香”中药药膳比赛。

金燕归巢、冰清玉洁、养颜安神饮、茯苓桃花酥……比赛现场,24道药膳齐亮相,每一道药膳都创意满满,香飘四溢。选手们一一向评委介绍每道药膳所用到的药材和食材的配比、制备方法、食疗功效、适宜人群及禁忌人群等。

药用与食用同步,巧思与美味并行,大家纷纷表示,此次药膳比赛不仅品尝到了药膳独特的药食特色,还感悟到中医博大精深的文化底蕴。

中医药膳是我国传统中医药文化中不可或缺的一部分,是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下,严格按药膳配方,将中药与食物相配,制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。药借食力,食助药威,二者相辅相成,相得益彰,可防病治病、保健强身。澜沧县中医院希望通这样的比赛,在丰富职工业余生活的同时更好地传承中医精华,倡导健康理念,从膳食做起,将药膳指导融入临床医疗工作中,彰显中医药特色优势,为患者提供更好的就医体验。

云南网通讯员 龙梦翼 李飞雷 陈雪山

上一篇 下一篇
推荐阅读