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1、冰箱里冻肉解冻，冷水泡还是热水泡？他们都不对！这就像新鲜的肉。

2、先把买回来的鲜肉清洗干净。

3、把洗干净的肉放在漏盆里，完全控制水分。

4、控制水分后将肉切成小块。

5、将切好的肉块全部送入冰箱底层冷冻层，冷冻6-8小时。

6、将彻底冷冻的小块肉装入保鲜袋，拧干封口，转移到冰箱中层。

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